第一次创业,你们都有些怎样的经历?

2019年,因为孩子都上学了,本想着出去找个工作,但上了一段时间的班,感觉特别不适应。在这之前,已经有四年之久没有上过班。几天班上下来,感觉自己适应不了上班的社交恐惧、适应不了工作岗位的生疏、适应不了周围同事都是比你小一大截的年轻人的圈子……所以,上班这个事,又被我放弃了。消沉了一段日子,发现再这样下去,自己肯定会出毛病,于是硬逼着自己往积极的方向走。既然放弃出去上班,那就自己做点什么吧。

首先把这个想法告诉了姐姐,姐姐当时就很支持我。几天后,姐姐告诉我,她因为经常要出差所以把工作也辞了,打算我们两个一起干。听到这个消息,顿时觉得老天都在支持我,人一下子就有了斗志。但姐姐在湖南,而我在深圳。于是和老公商量,我先回湖南。

姐姐比较喜欢研究各种小吃,所以她对开特色小吃店很有兴趣,而湖南又是一个以特色小吃闻名的城市,于是,我们的大方向有了,开一个适合年轻人的特色小吃店。行业方向定好了,问题接着来了,是加盟还是自营呢?如果加盟,加盟费肯定是一笔不小的费用,会超出我们的预算。如果自营,那肯定要有一些自己的特色,不然很难坚持下去。最后,为了节约成本,我们还是选择自营。

湖南的五月,天气开始炎热起来。那段时间,我和姐姐每天骑着自行车穿梭在城市的大街小巷,拜师学艺、选址、看人流、跑市场,一天下来,行程里数都是七八十公里。因为没有经验,我们花费了比别人更多的时间。经过两个多月摸爬滚打,我们的小店终于挂牌了。

第一次创业,你们都有些怎样的经历?

俗话说,开店容易守店难。店是千辛万苦开起来了,但要有客人来才行呀!刚开业那几天,因为是新店,客流还不多,信心一下就被击垮。再加上因为没有经验,一些食材总是被浪费,再算算每天的房租水电费,晚上焦虑得整宿整宿睡不着。

脑海里总是想着,辛辛苦苦开下来的店,不会开几天就关门了吧。因为是刚开店,所以营业时间比较长,店里就我和姐姐两个人,每天早上六点多就要早起准备新鲜食材,晚上守到十二点多关门,因为没有休息好,加上压力和饮食不规律,头发大把大把的掉,那段时间整个人都瘦脱相了。身心的累可以缓解,客户的评价我们更在意。记得刚开通美团的那几天,每天都很紧张客户的餐后评价,碰到不好的评价,感觉整个人一天都没有心情。遇到客人给的建议,我们都会认认真真地听取,有时候我还和姐姐开下玩笑,当年上学的时候都没有这么用心过。

开过店的人都知道,总会遇上形形色色的人。记得有天晚上,刚想收工,店里来了四位小伙子,进门就问我店里有没有酒。因为我们没有进过酒所以直接告诉他们没有。其中两个小伙子转身就在隔壁超市提了一箱啤酒和两瓶白酒。一看他们这个阵势,估计一时半会儿收不了工,便在旁边坐下来休息一下。当他们吃得差不多的时候,有个小伙突然吐了一地,我愣了一下,赶忙给他倒了杯水过去。这时醉酒的小伙给我说,知道顾客是上帝不?给我多倒几杯水,地你一会儿再搞,我还要喝,一会儿还要吐!见他喝醉了,便对他说让他先坐着休息一下,我把地上先处理干净会舒服一点。

小伙怒了,一下把我推倒在地,朝我吼到,老子就是你的上帝,没有上帝给你钱你哪来的钱?要你怎样你就怎样,懂吗?说完把酒瓶往地上一摔。第一次遇到这种状况,我吓傻了,惊恐的坐在地上不知道怎么处理。这时刚好姐姐回店里拿充电器,看到这个场景,朝他们怒吼到,你们干什么,耍流氓吗,再这样我要报警!同伴的另外几个伙子赶紧过来说好话,说他喝多了就这样,让我们不要报警,赶忙拿起拖把开始帮忙拖地,买单的小伙子说结账的时候给我们多结一点并一直不停的和姐姐解释。那天我们在店里呆到凌晨两点才回去,我狠狠地哭了一场。

当然,这样的事情发生的还是比较少。但吃霸王餐的、换假钞的、骗吃的什么事都遇到过。本来就是一小本经营的小店,硬是被骗了好多次!但吃一堑长一智嘛,慢慢的我们就留了心眼,小店也越开越好。

21年4月,因为疫情的影响,周边的门店倒闭了很多,随处都是门面转让的广告。经过深思熟虑,我们最终还是把小店转了出去。转出去的那天,我在门口站了很久,内心五味杂陈。我的第一次创业,虽然没有给我带来多大的财富,但是我还是得到了不少经验,可以说并不是失败的。现在想想,那段日子,是我最充实也是成长最快的一次,店虽然没开下去了,但我也没有遗憾!

本文来自互联网用户投稿,该文观点仅代表作者本人,不代表科普匠立场。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如若转载,请注明出处:https://www.kpjiang.com/p/3858.html

科普匠尊重原创版权,如若内容或图片造成侵权/违法违规/事实不符,请联系科普匠进行投诉反馈,一经查实,立刻删除!